Les fruits en Y à découvrir absolument en cuisine

La lettre Y n’a rien d’une évidence quand on feuillette un catalogue de fruits. Elle reste tapie dans l’ombre, loin des listes classiques et des discussions de marché. Pourtant, quelques variétés singulières s’y abritent, échappant aux regards même les plus avertis. Leur nom s’écrit rarement dans nos langues, leur origine se niche souvent aux confins du globe. Repérer ces fruits …

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