Aliments à volonté sans grossir : lesquels privilégier ?

Certains produits, même consommés en grande quantité, ne favorisent pas l’accumulation de masse grasse. Cette particularité s’explique par leur faible densité énergétique, leur teneur élevée en fibres ou leur index glycémique bas. Leur capacité à rassasier sans excès calorique échappe souvent aux recommandations diététiques classiques.Alors que la majorité des régimes repose sur la restriction, quelques aliments s’affranchissent de cette logique. …

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