Avantages de manger bio : pourquoi opter pour une alimentation biologique ?

Un chiffre sec, implacable : plus de 600 additifs alimentaires autorisés dans l’industrie agroalimentaire traditionnelle se voient bannis du label bio. C’est toute une philosophie qui s’écrit dans le cahier des charges européen : la rotation rigoureuse des cultures y devient la règle, pour des sols vivants et nourriciers. À la sortie, plusieurs études le confirment : les produits issus …

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